Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 purjolökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2-3 msk olivolja
- 2 morötter
- 2 palsternackor
- 200 g champinjoner
- 6 chorizokorvar, glutenfria
- 2 burkar krossade tomater, á 400 g
- 2 tsk honung
- 1 lagerblad
- 1 grönsaksbuljongtärning, glutenfri
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- Kokt potatis eller ris
- Turkisk yoghurt, eventuellt laktosfri
Gör så här
- Strimla purjolöken och hacka vitlöken. Stek all lök långsamt i olivolja i en gryta, den ska mjukna men inte ta färg. Skär morötter, palsternackor, champinjoner och korv i bitar och lägg ner i grytan. Fräs hastigt och tillsätt krossade tomater, honung, lagerblad, buljongtärning, salt och svartpeppar. Låt allt sjuda i 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar och servera med kokt potatis eller ris och en klick turkisk yoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
