Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 150-160 g korv, 3%
- 2 morötter
- ½ stor gul lök
- 200 g krossade tomater (½ burk)
- 1 dl köttbuljong
- Salt
- Svartpeppar
- Hackad persilja
- Ev en pressad vitlöksklyfta
Gör så här
- Skär korven i bitar eller skivor. Skala och skiva morötter och lök.
- Blanda krossade tomater och buljong i en kastrull.
- Lägg i morötter och lök och låt allt koka på svag värme under lock ca 10 minuter eller tills morötterna är mjuka.
- Lägg i korven och låt den bli varm. Smaksätt med salt och peppar (pressa ev i en klyfta vitlök) och strö över persilja.
- Servera med potatis, ris eller pasta.
Kommentarer
@misspride
Jätte gott!! Detta har vi nu lagat flera gånger och valt att äta med pasta till.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
