Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 g Scan Lantkorv
- 400 g potatis, i stora tärningar
- 200 g morot, i tärningar
- 200 g rotselleri, i tärningar
- 1 gul lök, klyftad
- 8 dl hönsbuljong
- 2 dl grädde
- 1 msk riven pepparrot
- 1 kruka dill
Gör så här
- Skär lantkorven i bitar.
- Fräs korv, potatis, lök och rotfrukter i lite smör i en
- gryta.
- Tillsätt buljong så att det täcker. Häll i grädden och
- låt sjuda tills rotfrukterna är mjuka ca 15 min.
- Smaka av med riven pepparrot, dill, salt och peppar.
- Häll eventuellt av buljongen och mixa den skummig.
- Häll tillbaka buljongen i grytan.
- Servera med bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
