Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 gram kabanoss eller skinnfri grillkorv
- 1 hackad lök
- 1 hackad röd paprika
- 2 st hackade vitlöksklyftor
- 3 tärnade potatisar
- 2 msk tomatpuré
- 1 morot
- 1 tsk kummin
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk mejram
- 1½ dl paprikapulver
- 1 liter köttbuljong
- 1 citron , både skal och saft
Gör så här
- Fräs korv i smör eller olja. Tillsätt sedan den hackade löken, morot, potatis, vitlök, tomat-puré, mjöl, kryddor och citron. Fräs en stund under omrörning och häll sedan i buljong. Låt gulaschen koka under lock tills den känns klar, ca en halvtimme.
- Servera med bröd och en klick crème fraiche med lite rivet citronskal. Garnera gärna med lite färsk mejram.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
