Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 8 medelstora potatisar
- 1 purjolök
- 2 stora morötter
- 1 msk. smör
- 2 1/2-3 dl vatten
- 2 msk. konc. grönsaksfond eller 1 buljongtärning
- 400 g korv (varieras efter tycke och smak)
- salt
- pepparmix
- färsk basilika
Gör så här
- Skala och skär potatisen i bitar. Ansa,skölj och strimla purjon. Skala morötterna och skär i tunna slantar.
- Smält matfettet i en låg vid kastrull, helst traktörpanna. Lägg i morotslantar och purjo. Låt fräsa ca. 5 minuter.
- Lägg ner potatisen och häll på vatten, grönsaksfond eller smulad buljongtärning. Salta försiktigt,för fond eller tärning ger sälta. Peppra och blanda om.
- Sjud under lock på svag värme 10-15 minuter, tills potatisen är mjuk.
- Skär korven i bitar och lägg ner dem. Låt grytan bli varm.
- Strö över basilikablad. (kan uteslutas)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
