LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 400 gr varmkorv i 2 cm bitar
- 4 kokta potatisar i bitar
- 1 finhackad gul lök
- 1/2 purjolök
- 1 finhackad rödlök
- 100 gr champinjoner i skivor
- smör till stekningen
- finhackad persilja
- ca 100 gr riven ost
- Äggstanning:
- 6 ägg
- 2 msk skånsk senap
- 1 1/2 dl mjölk
- Salt
- Vitpeppar
- En nya socker
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Stek potatis, lök, korv ocg champinjoner sakta i lite smör.
- Blanda ihop äggstanningen och smaka av den med salt, vitpeppar och socker.
- Rör i den finhackade persiljan och lite av osten.
- Slå äggstanningen över korv- och potatisblandningen i pannan.
- Vänd lite i omeletten så att den inte bränner vid.
- Strö sedan på det sista av osten och sätt in i ugnen.
- Grädda i ca 15 min eller tills omeletten är gyllenbrun och riktigt hög.
- Servera med en god sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
