Korvpaj

En paj som kan ätas både varm och kall - passar i picnickorgen. Passar särskilt bra till ungar som inte vill ha så många smaker. Vuxna kan ju välja att tillsätta korv efter smaklökar - falukorv, grillkorv, smaksatta korvar, kryddstarka korvar...allting funkar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Deg:
3 dl vetemjöl
125 g margarin
3 msk kallt vatten
Fyllning:
3 hg korv i små bitar
2 dl riven ost
3 ägg
3 dl gräddfil
Salt
Svartpeppar
Timjan

Gör så här

Blanda ihop pajdegen och tryck ut den i en form med löstagbar kant.
Nagga botten med en gaffel och strö ut hälften av osten.
Förgrädda skalet på ugnens nedersta fals i 200 grader i 10 minuter.
Lägg i korvbitarna.
Vispa ihop ägg, gräddfil och smaka av med kryddor.
Häll över korvbitarna. Strö resten av osten överst.
Grädda pajen i 200 grader på nedersta falsen i ca 30 minuter eller till äggsmeten stannat.
Servera varm eller kall med sallad och någon god dressing.