Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 1 falukorv, 800 g
- 1-2 gula lökar
- 300 g champinjoner
- 2 dl lätt crème fraiche (15%)
- 4-6 dl vatten
- 2-4 msk äkta soya
- Ca ½ dl thai sweet chilisås (Eldorado)
- Ev Idealmjöl eller maizenaredning
Gör så här
- Hetta upp en stor stekpanna med lite matfett. Hacka lök och skiva champinjoner. Stek dem.
- Skär falukorven i småbitar och stek tillsammans med löken och champinjonerna tills allt känns genomstekt.
- Rör i crème fraiche och vatten. Tillsätt soya och sweet chilisås och smaka av. Låt puttra ett par minuter. Om du vill ha lite tjockare sås, rör i lite Idealmjöl/maizenaredning och låt puttra ytterligare någon minut.
- Servera gärna med kokt broccoli eller en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
