Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g falukorv
- 140 g tärnat bacon
- 6 potatisar
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- 150 g sugar snaps el. sockerärter
- 3 msk finhackad persilja
- stekta ägg
- saltgurka
- rödbetor
Gör så här
- Dra skinnet av korven, tärna eller strimla den. Skala potatis och morötter och skär i tärningar. Skala och finhacka löken. Hetta upp 2 msk olivolja i en stor stekpanna, stek potatis och morötter ca 15 min. Rör om noga efter hand. Salta och peppra.
- Fräs löken i en annan panna, med 1 msk olivolja, så att den blir blank och smidig, ca 3 min. Tillsätt falukorv och fräs vidare ca 3 min.
- Blanda samman samtliga ingredienser och stek ca 3 min. Ansa och halvera sugar snapsen och låt dem steka med i ca 1 min. Servera med ägg, skivade saltgurkor och inlagda rödbetor. Garnera med persilja och servera gärna ett gott bröd till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
