Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g falukorv eller kycklingkorv
- 2 sötpotatisar, á ca 400g
- 1 msk olivolja
- ½ tsk salt
- 1 gurka
- ½ lime
- 1 tsk socker
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl sweet chilisås
Gör så här
- Skär korven i långa stavar och trä på spett. Skär sötpotatisen i 1 cm tjocka skivor. Pensla med olja. Stek i grillpanna, ca 10 minuter, eller lägg på en ugnsplåt och rosta i ugnen i 10-15 minuter. Salta.
- Skala och skär gurkan i små tärningar. Riv limeskal och pressa över saften. Blanda runt med socker. Blanda créme fraiche med sweet chili till en sås.
- Stek korvarna i en grillpanna eller på grillen tills de är genomvarma. Servera med gurksalladen, sötpotatis och såsen plus eventuellt en limeklyfta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
