Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6 st fläskkotletter
- 1 tsk curry
- 1 msk worcestershiresås
- Saft av 1 citron
- Saft av 1 apelsin
- 1 msk soja
- 3 dl ris
- 7½ dl grönsaksbuljong
- 1 st gul lök, hackad
- 1 paket saffran
- 2 dl russin
- 2 msk jordnötter, hackade
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Fräs ris och lök, tillsätt saffran. Späd med buljongen. Koka under lock ca 20 min. Tillsätt russinen mot slutet.
- Krydda kotletterna med salt, peppar och curry. Bryn dem. Blanda fruktsaften med soja och worcestershiresås och slå över.
- Lägg på lock och efterstek 10-15 min. Strö på nötterna och servera med riset.
Kommentarer
@inkrido
Jättegott med fruktsafterna till kotletterna + saffransriset! Mums...
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
