Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 kotletter
- 3 soltorkade tomater i olja
- 1 1/2 dl riven ost
- 1 msk smör eller margarin
- 1 tomat
- Sås:
- 1/2 hackad gul lök
- 1 msk matfett
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk rosépeppar
- 50 g rökt skinka
- 1 dl vitt vin
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk kalvfond
- Salt
- Peppar
- Servera med:
- Klyftpotatis
- Haricots verts
Gör så här
- Ugn 225º.
- Skär en ficka i varje kotlett. Fyll med strimlade soltorkade tomater och hälften av osten. Bryn på båda sidor i smör.
- Lägg på en tomatskiva och riven ost på varje kotlett och gratinera i ugn ca 15 minuter.
- Sås: Fräs löken i matfett tillsammans med tomatpuré och krossad rosépeppar. Tillsätt tärnad skinka, vin och grädde. Koka upp.
- Vispa ut mjölet i lite vatten och red av såsen. Koka i 5 minuter. Smaka av med fond, salt och peppar.
- Servera med klyftpotatis och haricots verts.
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
