Gör så här

1. Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.
2. Skala palsternacka och potatis. Skär i klyftor och blanda dem med ⅔ av oljan och krossad vitlök. Lägg alltsammans på den förvärmda plåten och krydda med salt och peppar. Rosta i ca 10 min eller tills de är gyllenbruna.
3. Ansa och skär purjolök och paprika i grova strimlor.
4. Bryn kotletterna i resten av oljan, krydda med salt och peppar.
5. Lägg köttet, purjo och paprika på plåten med rotfrukterna och fortsätt att steka ca 10 minuter.
6. Blanda gräddfil med dip enligt anvisningarna på förpackningen.
7. Servera kotletterna med rostade rotfrukter och paprikadip.