Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 kotletter a´ 125 g med bortskuren fettrand
- Salt
- Pepper efter egen smak
- 2 apelsiner
- 1 gul lök
- 1 msk olja/margarin
- 2 dl köttbuljong
- 1 msk vittvinsvinäger
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk honung
- 1 lagerblad
- 1 msk majzena/vetemjöl
- Potatis
Gör så här
- Borsta av apelsinerna i varmt vatten och skala av det yttersta skalet och finstrimla det. Koka skalet i lite vatten 10 minuter. Pressa ut saften ur båda apelsinerna.
- Finhacka löken och stek den i lite olja / margarin utan att den tar färg. Häll på apelsinsaften, buljongen och vinägern. Tillsätt vitlök, honung, lagerblad låt koka under lock 10 minuter.
- Sila skyn, tillsätt apelsinstrimlorna och red av. Låt koka 3 minuter.
- Stek kotletterna krydda efter behag, servera med kokt potatis, sås och gärna en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
