Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 kotletter (kalv- eller fläsk)
- 2 msk smör
- Salt
- Peppar
- 200 g kärnfria gröna druvor
- 1½ dl tunn grädde
- 2 msk mjöl
- 1½ msk kalvfond
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk soja
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
- Stek kotletterna i fettet. Lägg dem åt sidan och krydda med salt och peppar.
- Halvera druvorna. Fräs hälften av dem i fettet som finns kvar i pannan. Häll på grädden och red av.
- Tillsätt buljongen och låt såsen koka upp. Blanda i crème fraiche, soja och peppar.
- Låt kotletterna puttra i såsen i 10 min.
- Lägg i resten av druvorna och smaka av.
- Servera med kokt eller pressad potatis och en grönsallad.
Kommentarer
@bjuranna
Gott! Tycker inte att såsen behöver redas.
@maggan åkesson
God men lite i mildaste laget för oss.
@bikbok
Låter väldigt gott :)
/Puuffen
@Susanne Carlsson
Åt denna maträtt i lördags - väldigt gott och rekommenderas varmt! Kommer garanterat att äta flera gånger.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
