Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 kalv- el. fläskkotletter
- 2 msk margarin till stekningen
- salt efter smak
- peppar efter smak
- 1½ dl kaffegrädde
- 2 msk maizenaredning för brun sås el. vetemjöl
- 1½ msk kalvfond el. ½ buljongtärning + ½ dl vatten
- 2 dl crème fraiche el. lätt crème fraiche
- 1 msk äkta soja
- 1 krm nymald peppar
Gör så här
- Bryn fettet i en stekpanna och stek kotletterna 3-4 min på varje sida. Lägg dem åt sidan och krydda dem lätt med salt och peppar.
- Dra ner värmen på stekpannan och häll i grädden. Red med maizenaredning eller mjöl.
- Tillsätt fonden eller den lösta buljongtärningen och låt såsen koka upp. Blanda i crème fraiche, soja och peppar och låt kotletterna koka i såsen ca 10 min. Smaka av.
- Jag tycker att det blir godast med kokt, pressad potatis till. En sallad passar också bra till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
