Gör så här

1. Blanda vetemjöl och salt i en skål.
2. Häll i hälften av mjölken och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt resten av mjölken samt äggen och vispa samman smeten.
3. Bryn lite matfett i en liten stekpanna. Gör 8 stycken pannkakor efter varandra, ca ½ dl smet till varje. Tillsätt mer matfett i pannan om det behövs.
4. Låt pannkakorna svalna på ett fat.
5. Smält matfettet i en kastrull. Bryn schalottenlöken en stund i margarinet, fräs sedan vetemjölet ca 2 min under ständig omrörning på svag värme. Späd med mjölk och låt stuvningen sjuda i några minuter.
6. Smaka av med salt, peppar och ev muskot.
7. Tilllsätt krabbmixpinnarna skurna i skivor samt dillen. Rör om , värm och tag kastrullen från spisen. Lägg upp 2 dryga msk krabbstuvning på varje pannkaka. Vik ihop ifrån kanterna så att inget rinner ut. Lägg knyterna med skarven neråt på ett smort ugnsfast fat.
8. Strö över den rivna osten och gratinera i 225 grader ca 10 min tills osten har fått fin färg.
9. Servera en grönsallad, citronklyftor och dill till. Smaklig måltid