Kräft- och äppelcocktail

En mycket vacker sallad med god och frisk smak av kräftor och äpple som jag serverar i snapasglas. Snapasglas och snapasbestick finns att köpa men det går lika bra med andra glas.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 burk kräftstjärtar i saltlake, ca 400 g
2 röda äpplen
0.5 gurka
1 röd paprika
1 rödlök
1 dl gröna frysta ärtor
Dressing:
3 msk olivolja
1.5 msk balsamvinäger, vit
3 msk fint hackad dill
Salt
Nymalen svartpeppar
Till garnering:
Fint hackad dill
Limeskal

Gör så här

Låt kräftstjärtarna rinna av. Kärna ur och grovhacka äpplena och gurkan. Finhacka paprika och rödlök. Tillred ärtorna enligt anvisning på paketet.
Blanda ihop alla ingredienser i en skål. Vispa ihop dressingen och häll över den, blanda väl.
Lägg upp cocktailen i snapasglas. Garnera med fint hackad dill och limeskal