Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Kräftstjärtar med äpple och ruccolasallad
Härlig, frisk sallad som är mycket god och passar utmärkt som förrätt eller på buffebordet.
Ingredienser
- 500 g kräftstjärtar
- 1 näve färsk oregano
- 1 färsk röd chilifrukt
- 1/2 lime
- 250 g ruccola sallad
- 3 st Aroma äpplen (eller andra goda äpplen)
- 1 knippe dill
- 2 st vitlöksklyftor
- Olivolja
- Salt
- Peppar
- Lite balsamico (eget tillägg).
Gör så här
- Skär klyftor ur äpplet. Hacka dillen och skiva vitlöken.
- Lägg samtliga ingredienser tillsammans med ruccolasalladen i en skål. Häll över olivolja, (balsamico) och blanda. Smaka av med salt & peppar.
- Finhacka chilifrukten och den färska oreganon.
- Värm stekpannan och fräs snabbt kräftstjärtarna tillsammans med chilin & oreganon. Pressa i limefrukten. Servera direkt med den kalla salladen.
- Mums vad gott!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gazpacho
Kall tomatsoppa, lika god till lunch som till förrätt. Enkel att göra och lätt att förbereda, låt den gärna stå i kylen över natten,…
Härligt god matjesillröra
Förrätt som blev en succé på midsommarbordet. Serveras i tunnbrödskorgar eller på knäckebröd.
Julskinksrulle med senapskräm
En god förrätt av överbliven skinka, serverad på ett gott bröd
Tomatsallad med rödlök och balsamvinäger
Denna goda sallad brukar vi bjudas på som förrätt hos svärföräldrarna. Riktigt god är den! Gör den helst en stund innan servering, annars kan…
Rimmad torskrygg med rostade rödbetor och wasabikräm
God och vacker rätt. Fisken går självklart även att tillaga i ugnen men om man väljer grillen kan man passa på att grilla sparris…