@mysso

Kräfttårta med löjrom

Fick detta recept från en jobbarkompis en gång och har gjort den ett flertal gånger, både till jul, midsommar och knytkalas och fått mycket beröm. Den är dessutom så enkel att göra så t.om sambon klarade av den. Har även gjort den med räkor istället, men kräftstjärtar blir godast tycker jag. Bäst blir tårtan om man gör den dagen innan.

Fisk & skaldjurTårtor
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 200 g kavring
  • 75 g smör
  • Fyllning:
  • 4 gelatinblad
  • 1 burk kräftstjärtar 360 g
  • 1 rödlök
  • 1 burk kesella
  • 1 burk philladelphia ost 300 g
  • 2 msk riven pepparrot
  • Salt
  • Peppar
  • Garnering:
  • 1 burk rom
  • 1 knippe gräslök

Gör så här

  1. Lägg gelatinbladen i lite kallt vatten. Smula kavringen, smält smöret och blanda det med brödsmulorna i en bunke. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  2. Hacka kräftor och rödlök, vill man kan man andvända matberedare här, men kör den inte för länge. Lite tuggmotstånd bör det vara. Blanda med kesella, philladelphia och pepparrot. Smaka av med salt och peppar.
  3. Ta upp gelatinbladen och krama ur dem. Smält på svag värme i en kastrull. Rör ner i smeten och blanda väl. Fördela massan i formen och släta till ytan. Ställ tårtan i kylen för att stelna i minst 2-3 timmar, gärna över natten.
  4. Flytta över tårtan till ett fat och lossa kanten på formen. Garnera med löjrom och hackad gräslök.

Kommentarer

@andan
Lättlagad! Bara att läsa innantill!!

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr