Krämig broccolisoppa

Snabb, enkel och supergod soppa. Det är gott att även tillsätta några skivor ost för en rundare smak. Måtten är ungefärliga för jag har aldrig tänkt på hur mycket jag tar.

Grönsaker Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Broccoli
1 gul lök
3 dl Vatten
Buljongtärning
20 gram Margarin eller smör
2-3 msk Mjöl
2 dl Mjölk
1 vitlöksklyfta (eller vitlökspulver)
Salt
Peppar

Gör så här

Fräs skuren lök i en stor kastrull. Använder du vitlöksklyftor så fräser du den nu också.
Klipp eller skär tinad broccoli till mindre bitar och fräs den tillsammans med löken en stund.
Tillsätt vatten och buljongtärning.
Mixa broccolisoppan med en stavmixer (det går bra att göra det direkt i kastrullen!)
Smält margarin eller smör i en annan kastrull och tillsätt mjölet.
Vispa väl (det ska bli en liten "smet") och tillsätt sedan mjölk.
Koka upp och sjud några minuter. Krydda.
Häll i mjölkredningen i broccolisoppan och låt sjuda tillsammans några minuter.
Klart!

Kommentarer

@kekke46

Har gjort din goda soppa till lunch idag enkel att göra. Kommer att göra den flera gånger tycker om broccoli. Blir en 5 från mig. Tack för receptet

@Madeleine Mai

Mycket god soppa. Kommer att göras igen här hemma

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…