Krämig gräslöksost

Det blir en rejäl ost gjord på filmjölk, riven västerbottensost, vitlöksklyfta, hackad gräslök, salt och peppar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 liter filmjölk
  • ½ vitlöksklyfta
  • 1 dl riven västerbottensost
  • 2 dl hackad gräslök
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Häll filmjölken i ett kaffefilter och låt stå i rumstemperatur över natten. Kvar i filtret blir en ganska fast ostmassa. Lägg över i en liten bunke och skal och pressa ner vitlöksklyftan.
  2. Rör ner riven västerbottensost och hackad gräslök. Krydda med salt och peppar.
  3. Forma till en rund klick och lägg upp i en liten skål eller på ett fint fat.
  4. Jättegott på knäckebrödet!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr