Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g kassler
- 1 blomkålshuvud
- 1 stånd broccoli
- 2-3 morötter
- 2 sommarlökar eller 1 bit purjo
- 2 tsk dijongsenap
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl creme fraiche
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- Riven muskotnöt
- 1½-2 dl riven ost (gratängost)
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär kasslern i skivor.
- Ansa och dela broccolin och blomkålen i mindre buketter. Skala och skär morötterna i lite tjockare skivor.
- Förväll grönsakerna var för sig i lättsaltat vatten några minuter.
- Ansa och skiva löken.
- Lägg alla grönsakerna i en smord och eldfast form.
- Blanda senapen, grädden och creme fraichen i en bunke. Skala och pressa i vitlöken. Smksätt med salt, peppar och muskot. Häll blandningen över grönsakerna i formen.
- Lägg kasslern på grönsakerna, strö på osten. Gratinera 25-30 minuter.
Kommentarer
@Linda Andersson
Jag tillsatte lite curry efter eget tycke.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
