@majamia

Krämig kasslergryta med curry

God smak!

Kasslergryta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg kassler
2-3 paprikor i olika färger
2-3 purjolökar
3 msk tomatpuré
2-3 vitlöksklyftor
125 g smör
2 msk curry
2 ½ dl grädde
5 dl crème fraiche

Gör så här

Strimla purjolöken, paprika och kasslern.
Smält hälften av smöret tillsammans med all curry.
Fräs purjo, paprika i smöret. Tag upp grönsakerna och bryn kasslern i resten av smöret.
Häll över tomatpurén och pressa vitlöken över köttet. Lägg tillbaka grönsakerna och rör om.
Rör ner crème fraiche och grädde och låt puttra en stund. Smaka av med salt och peppar.
Servera med pressad potatis och en god sallad!

Kommentarer

@M N

Gjorde denna gryta idag och den var fantasktiskt god! Alla åt med god aptit. Full pott! Men jag minskade på fettet och bytte ut grädden mot vatten och tog hälften lätt och hälften fet cremé fraiché. Det kändes nyttigare utan att förlora i smaken. Såsen blev lika krämig och god ändå! Rekommenderar varmt denna rätt :-) Hälsningar Smulpajen