Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3-400 g kyckling kokt eller grillad, tärnat i små bitar
- 2 msk olja
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 8 dl kycklingbuljong
- 2 dl torrt vitt vin
- 0,5 g saffran
- 2 dl vispgrädde
- Salt
- Svartpeppar
- Gräslök
Gör så här
- Hetta upp oljan i en rymlig gryta. Tillsätt lök och vitlök och fräs den i 5 minuter. Lägg i kycklingbitarna och häll på buljongen och det vita vinet. Koka upp, sänk värmen och sjud under lock i 5-6 minuter. Strö över saffran och rör om.
- Dra grytan från värmen och rör ner grädden. Smaka av med salt och peppar. Serveras överströdd med gräslök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
