Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfileér
- 2 msk matfett
- ½ squash
- 1 röd paprika
- 1 rödlök
- 150 g champinjoner
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk kycklingfond
- 2 ½ dl mellangrädde
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär kycklingfileérna i bitar och bryn i 1 msk matfett.
- Dela squashen på längden, ansa paprikan och skär den i bitar.
- Skala och skiva löken. Fräs svampen i resten av matfettet . Lägg ner i kycklinggrytan tillsammans med squash, paprika och lök.
- Tillsätt tomatpuré, fond och grädde. Koka i 10 minuter.
- Späd eventuellt med vatten.
- Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
