Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 150 gr färska champinjoner
- 1 purjolök
- 2 msk vetemjöl
- 1.5 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 1 msk kycklingfond
- 2.5 dl matlagningsgrädde
- 125 gr vitlöksost (Boursin , Cantadou ... )
- matfett
- salt
- peppar efter smak
Gör så här
- Strimla och stek filéerna. Skiva champinjoner och purjolök och stek tillsammans i matfett.
- Vispa ned mjölet (gärna siktat) i grädden.
- Blanda allt i en kastrull. Tillsätt vatten, buljongtärning, osten i bitar, fond och kryddor (var försiktig med saltet då både fonden och buljongen ger sälta). Låt allt koka upp under omrörning och koka sakta i ca 5 min, tills osten smält och grytan har en slät, krämig konsistens.
- Servera med nykokt pasta, gärna bandspaghetti.
Kommentarer
@Anette Bengtsson
Jättegod kycklinggryta. Jag håller på att "sprida" den i släkten - och alla gillar den! TACK för receptet!
@kinanord
Jättegod och krämig!
Bland den godaste kycklinggrytan som jag har ätit.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
