Krämig laktosfri rotfruktssoppa

Jättegott, även glutenfri.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 medelstora morötter
  • 8 medelstora potatisar
  • 1 kålrot
  • 2 palsternackor
  • Vatten
  • 3 dl laktosfri grädde
  • ½ liter laktosfri mjölk
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • Maizena till redning
  • Örtsalt efter smak

Gör så här

  1. Skala och skölj alla rotfrukter. Skär i slantar. Lägg i en kastrull och täck rotfrukterna med vatten. Lägg i grönsaksbuljongtärningen. Koka tills allt är al dente.
  2. Häll av det mesta av vattnet. Tillsätt mjölk och grädde. Gör en tjock redning och tillsätt under omrörning. Soppan ska vara ganska tjock och krämig. Låt koka upp igen och smaka av med örtsalt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr