LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 3 purjolökar
- 2 små färska rödlökar
- 2 msk olivolja
- salt efter smak
- peppar efter smak
- ½ dl vatten
- 100 g färskost, t ex Philadelphiaost
- 2 dl grädde
- 8 ägg
- 1 tsk kummin
- 1 tsk timjan
- Färsk timjan efter smak
- 8-12 skivor lufttorkad skinka
Gör så här
- Tvätta, ansa och skiva purjolöken. Skala och hacka rödlöken.
- Stek löken mjuk i olja, rör om några gånger under tiden. Salta och peppra. Tillsätt vatten, koka sakta i 15 min.
- Vispa färskost, grädde, ägg och torkade kryddor. Häll äggstanningen över löken, stek på svag värme och rör samtidigt försiktigt med trägaffel tills äggsmeten stannat, men fortfarande är krämig.
- Servera omeletten överströdd med färsk timjan och med skivad skinka bredvid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Ugnsbakad omelett med broccoli, bacon och purjolök
En ugnsbakad omelett för allt i en form, fylld med broccoli, grön purjolök och bacon.
Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Semmel Profiteroles – Profiterol semlor
Kära Semla säg hej till lilla Profiteroles. Som ni förstår forsätter jag på temat ”Varför ska man välja när man kan få allt?” Efter…
Dryck vi tror du gillar
