Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 potatisar
- 100 g rotselleri
- 1 stor purjolök
- 1 liter grönsaksbuljong
- 2 dl mjölk
- 150 g riven lagrad ost
- Salt
- Peppar
- Garnering:
- 150 g bacon
- Persilja
Gör så här
- Skala och tärna potatisen och rotsellerin. Skär purjolöken i strimlor.
- Koka upp buljong och mjölken. Lägg i potatisen, sellerin och purjolöken och sjud på svag värme under lock tills grönsakerna är riktigt mjuka.
- Kör soppan slät i en matberedare eller med en mixer. Häll tillbaka soppan i kastrullen och värm. Tillsätt den rivna osten och låt den smälta under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
- Strimla baconskivorna och stek dom spröda och knapriga i en het stekpanna. Låt dom rinna av på hushållspapper. Strö baconet och hackad persilja över soppan och servera den het.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
