Krämig potatis- och purjolökssoppa

Supergod soppa perfekt för kyliga dagar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4-6 Potatisar
  • 1 Purjolök
  • 2 Grönsaksbuljongtärningar
  • 5 dl Mjölk
  • 5 dl Vatten
  • 1 dl Créme Fraiche
  • 1 dl Finhackad Persilja
  • Smör
  • ca 3 tsk Körvel
  • ca 1 tsk Rosmarin
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Skala och skiva potatisen och strimla purjolöken. Smörfräs purjolöken i en kastrull och tillsätt potatis, rosmarin, körvel, buljongtärningarna och vatten. Koka upp och låt alltsammans koka i ca 12 minuter.
  2. Mixa sönder grönsakerna (eller vispa sönder om man vill ha lite större bitar). Häll i mjölk och créme fraiche. När soppan kokat upp så strö över persiljan samt smaksätt med salt och peppar.
  3. Avnjut med bröd och kanske en klick créme fraiche.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…