Gör så här

Ansa och skär sockerärterna i grova bitar, spara några till serveringen.

Hacka löken. Fräs löken i smör i en kastrull.

Tillsätt sockerärter, vin, vatten och buljongtärningar.

Koka under lock ca 5 min eller tills sockerärterna precis har mjuknat. Tillsätt körvel.

Mixa soppan slät i omgångar och häll tillbaka i kastrullen. Smaksätt med peppar. Tillsätt grädden och värm soppan.

Servera med en klick gräddfil och toppa med finstrimlade sockerärter.

Tips!

Lägg gärna i citronsaft och parmesanost för att förhöja smaken på soppan.

Gott med en smörgås till.

Kommentarer

@lazzzzz0

Vilken förrätt. Sockerärtor kan man äta hela dan. Okej lite överdrift. Men denna soppa var god. Har bara ätit en enda godare i mitt liv. Du som kan detta kanske har hört talas om den eller kan göra den. Lite som jag uppfattade det: Potatissoppa lätt grön! Kanske färgad med mixad spenat? (Hoppas det inte var solanium).I mitten isterband utan skinn. Mellan korv o soppa en klar gul gelé med smak av citron. En liten grön kvist låg över alltsammans.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…