Krämig tortellini med bacon och ölkorv

Detta recept är ett recept från Maxiköket. En rätt som jag lagar ofta och som även barnen älskar. En vardagsätt men även bjudrätt. Denna rätt brukar jag laga när jag har ost över från en ostbricka. Perfekt att blanda olika mjukostar typ Philadelphia eller Crème Bonjour.

Desserter Fläsk Pasta Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

250 g tortellini
1 paket bacon
1 ölkorv, Jalapeño eller annan smak
200 g dessertost, valfri smak, gärna vitlök
Ca 1 dl matlagningsgrädde eller vanlig grädde
1 röd paprika
1 silverlök eller gul lök
100 g champinjoner
1 tsk paprikapulver
½ tsk salt
½ tsk grovmalen svartpeppar

Gör så här

Koka tortellinin enligt anvisning på paketet. Strimla bacon och fräs det i en stekpanna och låt rinna av. Tärna paprika, lök och svamp. Fräs det lätt.
Skär ölkorven i slantar och lägg i pannan. Blanda i dessertosten och låt smälta ner. Rör ner matlagningsgrädden och låt koka ihop 3-5 minuter. Krydda med paprikapulver, salt och grovmalen peppar.
Blanda ner allting i kastrullen som du har kokat tortellinin i och servera genast.