Kreolsk sås

Den här såsen är som klippt och skuren ur en kokbok från Sydamerika. Ackompanjera med stekt fisk. Och njut!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g rökt skinka
  • 1 gul lök
  • 1 röd paprika
  • 2 msk olivolja
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 4 tomater
  • 1 msk råsocker
  • 1/2-1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2-1 krm cayennepeppar

Gör så här

  1. Skålla, skala och kärna ur tomaterna. Skär dem i små tärningar. Tärna skinkan fint. Skala och tärna löken och paprikan. Fräs skinkan, löken och paprikan i olja. Pressa vitlöken. Blanda i tomattärningarna, saltet, pepparn, paprikapulvret och sockret och sjud under lock i 15 minuter.

Kommentarer

Hmm, konstigt, det verkar inte funka ... :(
Såg receptet på dansukker, så tänkte jag laddar upp en bild åt dig.

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr