Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala och skär potatisen i klyftor.
3. Koka dem ca 6 minuter i lättsaltat vatten.
4. Ta upp, låt ånga av och lägg dem sedan i en ugnssäker form.
5. Ringla över 1 msk olivolja och ställ in dem i ugnen tills de fått fin färg och krispig yta.
6. Skär laxen i tärningar. Krydda med citronpeppar, pepparmix och 3/4 tsk salt. Stek dem runt om i olivolja i en stekpanna.
7. Ta upp dem ur pannan.
8. Strimla spetskålen. Skär sockerärterna i bitar.
9. Skala och skiva morötterna och rödlöken.
10. Fräs moroten i olivolja ett par minuter i en stekpanna.
11. Tillsätt övriga grönsaker och låt fräsa ytterligare ett par minuter. Tillsätt curry, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Allt ska vara krispigt.
12. Blanda med potatisen och laxen.
13. Pressa över ½ citron och ringla över honungen.
14. Servera med citronklyftor och gärna en kall örtsås.