Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 100 g tunna risnudlar
- 1 msk vegetabilisk olja
- 300 g fläskfärs
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 1 tsk fint riven färsk ingefära
- 1 msk soja
- 1 msk färskpressad limesaft
- 1 dl kycklingbuljong
- 8 blad isbergssallad
- 1 dl kycklingbuljong
- 8 blad isbergssallad
- 3 msk färsk koriander, grovhackad
Gör så här
- Lägg risnudlarna i en skål och häll över kokande vatten. Låt dra cirka 10 minuter tills mjuka. Låt nudlarna rinna av och ställ dem åt sidan.
- Hetta upp oljan i en wokpanna eller tjockbottnad stekpanna på hög värme. Tillsätt fläskfärs, vitlök och ingefära och fräs 5 minuter, smula under tiden köttfärsen med en gaffel.
- Tillsätt soja, limesaft och buljong och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda 8-10 minuter, rör om då och då, tills nästan all vätska har ångat av. Blanda ner nudlarna och ta av vrån värmen.
- Fördela salladsbladen i fyra skålar. Portionera upp köttfärsblandningen i salladsbladen, strö över koriander och servera.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
