Ingredienser

400 g fast tofu

3 msk maizena

1 msk vita sesamfrön

1 krm salt

1 krm malen svartpeppar

Rapsolja till stekning

Ingefärs- och apelsinsås:

2 cm färsk ingefära

Skalet och saften från ½ apelsin

2 vitlöksklyftor

2 msk ljus misopasta (om du inte hittar misopasta går det bra med 1 msk ljus soja)

1 msk olja

1 msk muscovadosocker

1 dl vatten

½ msk potatismjöl

Servering:

Kokt råris eller annat gryn

Garnering:

1 färsk röd chili

Gör så här

Skär tofun i kuber och låt dem rinna av på hushållspapper en stund. Blanda maizena, sesamfrön, salt och peppar till paneringen. Bred ut på en tallrik och rulla tofukuberna i den.

Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i tofun och stek/fritera tills den är gyllene. Låt den rinna av på ett hushållspapper.

Riv ingefäran och vitlöksklyftorna. Blanda med apelsinskal och apelsinsaft, muscovadosocker, misopasta och olja i en kastrull. Hetta upp och låt puttra i några minuter.

Blanda ut potatismjölet i vattnet och vispa ner i kastrullen. Rör runt tills såsen tjocknar. Vänd ner tofukuberna i såsen.

Servera grytan med kokt råris eller annat gryn och garnera med hackad färsk chili.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…