Kristins morotssoppa

Krämig, len och mustig soppa. Perfekt för en ruggig vinterdag.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ca 100 g äkta smör
  • halv röd finhackad lök
  • 1 liten röd chilli.
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 L vatten
  • 5 rivna morötter
  • 3 grönsaksbuljongstärningar
  • Salt
  • Peppar
  • Paprikapulver
  • Chillikrydda (lite spicy ska den vara)
  • 2 - 3 dl grädde

Gör så här

  1. Smält smöret och fräs finhackad rödlök och finhackad chilli med grovrivna morötter. Strö över vetemjölet och späd med lite vatten.
  2. Smula över buljongtärningarna och salta och peppra. Späd med mer vatten och grädde. Krydda med paprikapulver och chillikrydda om det finns behov.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr