Gör så här

1. Lägg den tinade laxen i en folieklädd eldfast form. Rör rumstempererat normalsaltat smör ihop med citronpeppar och dill. Skär djupa skåror i laxen och fyll skårorna med smöret. Klicka även i röran i mitten av laxen.
2. In med laxen i ugnen tills man kan se att skinnet lossat lite från laxen.
3. Bena ur laxen och serverai bitar.
4. Bjud gärna kokt potatis, kall romsås, bröd och sallad till denna rätt.
5. Servera med ett porlande vitt vin.