Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 2 gröna paprikor
- 1 röd paprika
- 3 msk olja
- 1 burk krossade tomater
- 2 ½ dl grönsaksbuljong
- Salt
- Peppar
- 1 tsk oregano
- 1 vitlöksklyfta
- ½ dl hackad persilja
- 2 krm paprikapulver
- 500 g blandfärs
- 2 ägg
- 2 msk ströbröd
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Skölj, dela, kärna ur och strimla paprikorna.
- Hetta upp hälften av oljan i en fettsnål stekpanna. Fräs hälften av löken och paprikan tills de mjuknat något. Tillsätt tomaterna och buljongen. Krydda med salt, peppar och oregano. Låt koka samman ca 15 minuter.
- Skala och pressa vitlöken i en bunke och blanda i persiljan. Rör samman med resten av löken och krydda med salt, peppar och paprikapulver.
- Arbeta samman lök- och persiljeröran med färs, ägg och ströbröd till en smidig smet. Forma köttbullar av den och stek dem i resten av oljan tills de är genomstekta.
- Fördela köttbullarna ovanpå grönsaksfräset. Servera genast.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
