Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Kryddgrillad snabbrimmad lax
Knaprigt grillat laxskinn är en delikatess. Grillmetod: Indirekt värme i klotgrill eller liknande.
Ingredienser
- 0,6 kg laxfilé, fjällad med skinnet kvar
- 1 l vatten
- 2 tsk salt
- 2 msk socker
- Kryddor:
- 1 msk fänkålsfrö
- 1 msk dillfrö
- 1 msk kummin, hel
- ½ tsk vitpeppar
Gör så här
- Putsa laxen men behåll det fjällade skinnet. Blanda vatten och salt och lägg laxen i lagen i ca 15 minuter. Ta upp fisken och torka den torr.
- Lägg ingredienserna till kryddblandningen i en mortel och stöt kryddorna lätt. Gnid in laxen med kryddorna.
- Placera laxen på grillen med skinnsidan nedåt. Grilla 10-15 minuter tills skinnet är knaprigt, vänd fisken och grilla ytterligare ett par minuter tills fisken känns färdig.
- Servera med nykokt färskpotatis och picklade grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
