Gör så här

1. Förbered om potatisen inte är kokt:
2. Skala och koka i 10 minuter. Låt svalna.
3. (Extra tid 30 minuter).
4. Ta bort skinnet från korven. Skala äpplen och ta bort kärnhus. Skär potatis, korv, äpplen och tomater i små tärningar.
5. Stek: Hetta upp en stekpanna med matfett på medelhög värme. Lägg i potatisen och stek cirka 5 min tills potatisen fått lite färg.
6. Sänk värmen något och tillsätt korv och äpplen. Stek ytterligare i 5-10 minuter.
7. Smaka av med chiliflingor/chilipeppar och salt.
8. Lägg upp tillsammans med tomaterna. Garnera med kryddgrönt. Vi använde finhackade stjälkcelleriblad.