Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 g nötfärs, max 10%
- 1 tsk flytande margarin
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk chilikrydda
- 1/2 tsk oregano
- 1 gul lök
- 1 burk krossade tomater
- 2 msk tomatpure
- 1 liter buljong
- 3/4 dl röda linser
- 3/4 dl minipasta
- 2 salladslökar
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och hacka löken
- Stek köttfärsen smulig i margarin, tillsätt löken och fräs i ett par minuter
- Ha i kryddorna och rör ner krossade tomater, tomatpure och buljong. Koka upp och rör ner pasta och linser.
- Låt puttra tills pastan och linserna mjuknat, späd ev med mer buljong till önskad konsistens.
- Strö över skivad salladslök och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
