Gör så här

Skiva kycklingfiléerna tvärs över i "slantar".

Smält smör - gärna i en stekgryta och bryn filéerna försiktigt, men låt dem bli genomstekta.

Låt vila i annan form. Sänk temperaturen. Slå på cocosmjölk och tillsätt sambal oelek, limesaft och salt.

Vispa ihop smakerna. Låt puttra i fem minuter utan lock. Tillsätt jordnötssmör och grädde och sjud anrättningen till såsen antar en krämig konsistens 5-10min.

Färga ev med några droppar soja eller valfri kryddsås. Lägg tillbaka kycklingen och värm.

Kommentarer

@Ulla-Britt Önnestam

Jag lagar det lite då och då. Fortfarande toppengott.

@Anne-Mari Nilsson-Sträng

Kul att du gillar den ...har inte lagat den på länge nu ...men nu blir det nog av att få hem en burk jordnötssmör i alla fall ..kyckling filéerna ligger ju i frysen ... Ha en go sommar Anne-Mari

@Ulla-Britt Önnestam

Så vansinnigt gott, och lättlagat. Detta recept hamnar bland höjdarrecepten i min kokbok. Tack för ett toppenrecept

@malinf

Detta var mycket gott:)

@emelie sundelin

Det var en hit! Alla tyckte det var jättegott! Kommer att lagas fler gånger! Tack.....

Liknande recept