Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 tsk röd currypasta
- 12 torkade aprikoser
- 4 dl couscous
- 1 grillad kyckling
- 1 liten purjolök
- 0,5 rostade och hackade mandlar
- 1 dl hackad persilja
- 3 dl yoghurt, 3 %
- 0,5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
- Koka vatten och buljong med currypaste. Skär aprikoserna i bitar, lägg dem med couscousen i en skål och häll på buljongen. Låt stå i ca 5 minuter.
- Strimla kycklingen. Skölj och strimla purjolöken. Hacka mandeln och plocka persiljan. Blanda kyckling, purjolök, mandel och hälften av persiljan med couscousen.
- Rör ihop yoghurten med resten av persiljan, salt och peppar. Servera couscousrätten med yoghurtsåsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
