Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g fast potatis
- 1 gul lök
- 2 stora tomater
- 450 g nötfärs
- 1 krm chiliflingor
- 1½ tsk vitlökssalt
- ½ tsk paprikapulver
- ½ tsk mald spiskummin
- 1 dl gräddfil
- 3 msk hackad färsk koriander eller persilja
Gör så här
- Skala potatisen och skär den i tärningar. Hacka löken. Skölj och tärna tomaterna. Bryn nötfärsen cirka fem minuter i en teflonstekpanna, smula den under tiden.
- Tillsätt potatisen och löken och stek cirka sju minuter under omrörning tills köttet är genomstekt och potatisen väl brynt.
- Tillsätt tomaterna, 1 dl vatten, chiliflingor, vitlökssalt, paprikapulver och spiskummin. Blanda väl. Sänk värmen och låt sjuda svagt 15 minuter, rör om då och då.
- Blanda gräddfil och koriander ordentligt i en liten skål. Servera pytten med gräddfilen.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
