Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- olja till stekning
- 300 gram oxfärs
- 1 gul lök
- 1 palsternacka
- 2 morötter
- 4 potatisar
- 1 tsk rivet citronskal
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk curry
- 8- 10 deciliter kraftig kalvbuljong
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hetta upp lite olja i en gryta, smula ner färsen och bryn till den fått fin färg.
- Skala lök och rotfrukterna, skär i mindre bitar och lägg i grytan, låt fräsa med i några minuter.
- Tillsätt resten av ingridienserna och låt soppan koka 15-20 minuter.
- Servera med bröd och eventuellt en klick creme fraiche.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
