Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 200 g lammfärs eller nötfärs
- 1 charlottenlök
- ½ tsk salt
- 2 msk ströbröd
- 1 ägg
- 1 tsk malen koriander
- 1 krm malen kardemumma
- ½ tsk garam masala
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 1 msk persilja, hackad
- 1 msk smör eller margarin
- Basilikasalsa:
- 2-3 finhackade färska basilikablad
- 4 msk naturell yoghurt eller matyoughurt
- ½ krm chilipulver, cirka
- 1 tsk flytande honung
- 1 tsk citron, pressad
- 1 krm salt
Gör så här
- Börja med att blanda samman alla ingredienserna till salsan och ställ den svalt.
- Skala och hacka löken.
- Blanda färsen först med salt, sedan med övriga ingredienser för hand, med en matberedare.
- Forma 4 biffar.
- Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Stek biffarna 3-4 minuter på varje sida. eller grilla dem i en smord grillpanna.
- Servera biffarna med salsan, en blandad grönsallad och eventuellt ett gott bröd till. Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
