Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfärs
- 1½ tsk salt
- 2 msk potatismjöl
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm kardemumma
- 1 krm ingefära
- 2 msk margarin
- Sås:
- 3 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongstärning
- 1 borstad apelsin,finrivet eller finstrimlad skal
- 1 msk potatismjöl
- saft av 1 apelsin
- 2 msk äkta soja
- 1 dl grädde
Gör så här
- Blanda först färsen med salt, sedan med potatismjöl, ägg, mjölk och kryddor. Forma färsen till 15 biffar. Låt margarinet bli ljusbrunt i en stekpanna. Stek biffarna på medelstark värme 2-3 min på varje sida. Lägg upp på ett fat.
- Koka upp vattnet och buljongstärningen. Tillsätt hälften av apelsinskalet. Koka ett par min. Rör ut potatismjölet i apelsinsaften. Vispa ner redningen, soja och grädden i buljongen. Koka upp. Strö över resten av apelsinskalet. Servera biffarna med såsen, koka potatis eller ris och kokta eller färska grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
