Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 900 g kycklingben (eller 600 g filéer)
- 1 msk malen kryddpeppar
- Salt
- 300 g sötpotatis skuren i grova bitar
- 4 dl hönsbuljong
- 100 g majskorn
- 50 g riven parmesanost
- 4 salladslökar, skurna i bitar
- 3 msk pressad citron
- 1 tsk sambal oelek
Gör så här
- Gnid in kycklingen med kryddpeppar och salt och stek i ugn vid 200º 25 - 30 minuter.
- Fräs sötpotatisen i smör och häll på buljongen. Koka tills den blir mjuk, ca 10 minuter. Häll av lite av buljongen - det blir lätt rinnigt annars. Tillsätt majs, parmesanost, salladslök och rör till en krämig konsistens. Smaka av med citronjuice, sambal oelek, salt och vitpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
